Рецепт мясных рулетов с фисташками на 8 марта

 

Для мясных рулетов с фисташками на 8 марта берем кило свининки, твердый в пластинах сыр, сто пятьдесят граммов соленых фисташек, гранатовый соус, один сладкий перец, масло оливок, приправы и сто пятьдесят миллилитров сухого вина. Сначала свинину нарезаем кусочками как на отбивные и аналогично с ними отбиваем, хорошо приходясь молоточком с обеих из сторон. После чего промазываем приправами и сдабриваем порцией гранатового соуса – после мяску нужно дать время промариноваться с двухчасовой промежуток временной. Пока проходит процесс промариновывания, очищаем наши фисташки, измельчая их затем в достаточно крупную крошку (или как любите).

Готовое мясо посыпаем этой крошкой, пластины сыра же делим на половинки и выкладываем поверх этой фисташковой посыпки. Далее на каждую половинку3 ломтика сыра укладываем длинненький тонкий кусочек перчины (по всей длине мясного кусочка) и вокруг него сворачиваем рулетик из мяса с начинкой, дополнительно крепко его скрепляя суровой ниткой. Обжарив хорошо применяя оливковое масло, наши рулетики перемещаем в форму и заливаем их нашим вином, укутывая фольгой и отправляя доходить в духовке. До подачи наших мясных рулетов с фисташками на 8 марта внимаем с каждого нитки и нарезаем.